Si les Chinois sont les premiers à découvrir le thé, les Marocains sont créatifs dans leur préparation et leur goût, et en ont fait une célébration solennelle, qui ne se limite pas aux événements et aux festivals, mais qui fait partie de la vie quotidienne. Le thé ou «Atai» dans le langage familier marocain est présent tout au long de la journée, en tout temps, tôt le matin, ou même tard le soir, bien qu’il soit un puissant stimulant.
Thé quand les Marocains avant d’avoir un verre par jour, est aussi une façon d’accueillir les invités, car il ne peut pas entrer dans une maison, que ses habitants sont pauvres ou riches, cependant, et se sont empressés de mettre en place le plateau de thé, car il est le manque de goût pour remplacer l’invité de la maison et aller à des chemins différents de Sans avoir à prendre une tasse de thé.
On dit que le thé est entré au Maroc pour la première fois au 18ème siècle, pendant le règne du sultan Moulay Ismail, qui a reçu un cadeau des Européens.
Peut-être la première chose qui attire l’attention sur la voie du thé sur la marocaine, est les outils esthétiques utilisés pour préparer et soumettre, réfrigérateur Vachinah (aiguière) vérifier, argent métal pur, ou en métal semblable, et la propriété partagée entre eux clignotent, et les Chinois sont décorées avec des sculptures en main , ainsi que le cas «à Brad», qui prend une forme unique et se tient debout, ne se trouve pas dans un autre pays, il est la ville de Fès, la principale source de thé, où il a gardé des artisans de cette industrie traditionnelle portant l’empreinte andalouse, ce qui indique l’extravagance et le luxe.
Avec le chinois et le brad, d’autres outils appelés “spring”, trois packs du même métal, sont dédiés au thé, au sucre et à la menthe.
En ce qui concerne les tasses de thé, est une autre histoire de pas moins de charme et esthétique, ils sont décorés et colorés en vert, rouge, jaune et décrit sur le nombre chinois au moins cinq tasses, même si l’invité était une personne, car il est inapproprié de mettre un nombre limité de tasses en chinois .
Les marocains appellent des noms tels que Hayati Cup, une petite tasse en verre de verre transparent, pour un usage quotidien, tandis que la Coupe est une coupe colorée.
Pour préparer le goût du thé marocain distinctif ne nécessite pas de mélange arbitraire éléments, mais doivent suivre la voie non maîtrisé, non seulement le professionnel, est mis d’abord une cuillerée de thé dans «réfrigérateur» et versez un peu d’eau bouillante, puis verser dans la tasse et le garder, et appelé ce processus «Altfall», puis quelques verse de l’eau à nouveau sur les pilules de thé, et versez sans la retenir, la première tasse retourné à thé Brad, rempli d’eau bouillante, et l’ajouter à quelques morceaux de «moule» de sucre, un sucre traditionnel a aussi la forme Cone, et laissé sur le feu pour terminer l’ébullition, appelé ce processus «diffamation», et enfin descendre du feu et ajouter La menthe est si douce qu’elle garde sa fraîcheur.
Marocains ne se contentent pas ne font qu’ajouter à thé à la menthe, mais Atvennon pour ajouter un certain nombre d’herbes naturelles Almnsmh, appelé «Altkhalith», vendus lorsque les vendeurs de menthe, un VLAO, Mrdduc, Salmiya, basilic et Manta.
Le thé marocain ne goûte pas une année entière, mais chaque saison a un goût particulier. En hiver, utilisez un autre substitut végétal naturel pour la menthe, appelée «Shaiba» donne le goût du thé différent, que ce soit au printemps, fleurs d’oranger Vtstaml à la menthe, et cette combinaison donne une saveur très spéciale de thé, Vtvouh il odeur.
Il est dispense également avec l’ajout d’un thé Mnsmh à base de plantes, lui ajoute que le sucre, ce qui est particulièrement le peuple du désert, où le thé se caractérise par Bmmagah amer savoureux et la couleur façon sombre, en forme de manger après un repas est très crémeuse, comme une bonne façon de digérer.
Thé la façon traditionnelle est non seulement dans les maisons seulement, Valmqaha populaires ses rituels aussi bien, car il offre le thé aux clients dans les grandes tasses décorées avec de la menthe douce, venez par le serveur est placé sur le plateau comme d’habitude, mais suspendu dans les cercles sont en fer, maintenu comme Le pendule, grésillé par les clients jusqu’à la dernière goutte, ils ont bavardé.
Il est un rituel du thé quand marocain propose également un centre comme «talon Ghazal» traditionnelle et «Albruat» et «exotique», mais des bonbons de thé en rapport avec toutes les variétés de bonbons, pâtisseries, pain, aussi, du pain Fujbh célèbre thé au Maroc car il est saturé, facile et des moyens Pour supprimer la colique de la faim.
Dans le passé, la préparation du thé nécessitait une session spéciale, et cette tâche était assignée à l’homme à la fois et à la maison.La femme apportait les outils de fabrication de thé au mari ou à la grande famille, le grand-père, par exemple, Sa mère chinoise et le «frigo», et il commence à faire du thé lentement, en le retournant.
Maintenant, personne n’a le temps pour de tels rituels, sauf dans des cas exceptionnels tels que les occasions et les fêtes.Le thé est introduit très rapidement dans la cuisine et prêt à être préparé, mais ce processus est autorisé seulement aux gens des villes. Goût et manque de respect pour les invités, certaines familles marocaines maintiennent toujours la tradition de la fabrication du thé, n’abandonnant jamais, certains des outils de fabrication du thé sont très anciens, parmi les précieux cadeaux donnés à la mariée par son fiancé.
Le thé est une boisson nationale pour les Marocains, et est aussi un symbole touristique, qui est utilisé dans de nombreuses publicités faisant la promotion du tourisme dans le pays connu pour sa générosité et son hospitalité.
